직장 생활에서 가장 큰 행복 중 하나는 바로 점심시간 아닐까요? 🍱
그런데 충남 아산의 한 중소기업 구내식당은 단순한 점심을 넘어, 직원들의 애사심과 만족도를 폭발시키는 특별한 식단으로 화제가 되고 있습니다.
한 끼 예산은 고작 5,500원(실제 식재료비 3,500원).
하지만 이곳에서는 홍게 라면, 돈마호크 스테이크, 장어덮밥 같은 호텔급 메뉴가 매일 등장합니다.
어떻게 이런 게 가능할까요? 바로 10년차 영양사 김보영 님의 기획력과 탁월한 협상 능력이 숨은 비결입니다.
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✅ 1. 직원 애사심을 끌어올린 중소기업 구내식당의 힘
- 직원 수 약 360명, 하루 590인분 식사 제공
- 조식·중식·석식·야식까지 하루 4끼 운영
- 모든 식단을 영양사가 직접 기획 및 관리
직원들은 “밥 먹으러 회사 간다”, “애사심 수직 상승”이라며 긍정적인 반응을 보였고, 실제로 식사가 회사 생활의 큰 활력소가 되고 있습니다.
✅ 2. 5,500원으로 호텔급 식단을 완성하는 비밀
💡 제철 재료 적극 활용
- 제철 식재료를 활용해 영양은 높이고 단가는 낮춤
- 홍게, 장어, 제철 해산물 등 시즌별 특식 메뉴로 직원 만족도 극대화
💡 직접 협상으로 원가 절감
- 홍게: 대게 집판장과 직접 소통 → 1,000원대 초반 가격에 공수
- 돈마호크: 본사와 협상, 고기 소비량 약속 → 3,700원에 납품받음
- 육류: 대량 구매 활용 → 12,000원 제품을 6,000원대에 납품
이처럼 영양사가 직접 뛰며 협상한 결과, 고급 메뉴를 합리적인 비용에 제공할 수 있었습니다.
✅ 3. 직원들을 위한 특별 이벤트 식단
단순히 밥만 주는 게 아닙니다. 직원 복지와 즐거움을 고려한 다양한 이벤트가 이어집니다.
- 🎉 창립 기념일: 통돼지 바비큐
- ❄️ 겨울: 수육 + 갓 담근 김치
- 🐟 붕어빵 제공: 직접 기계와 반죽 준비
- 🌱 식목일 디저트: 선인장 초콜릿 & 젤리 플레이팅
직원들은 매번 “오늘은 어떤 메뉴가 나올까?” 하며 점심시간을 손꼽아 기다린다고 합니다.
✅ 4. 방송에서도 인증된 맛
유재석·조세호가 출연한 <유퀴즈>에 특별 메뉴가 등장했을 때도 반응은 폭발적이었습니다.
- 유재석: “짬뽕 국물 맛있다, 해산물이 풍부하다.”
- 조세호: “삼계탕 닭다리가 부드럽다. 최근 먹은 삼계탕 중 손에 꼽는다.”
외부인은 이용할 수 없다는 점이 아쉬울 정도로, ‘입사하고 싶다’는 반응이 이어졌습니다.
✨ 결론
한 끼 5,500원이라는 제한된 예산 안에서, 호텔급 메뉴와 직원 복지를 동시에 잡은 중소기업 구내식당.
이곳의 식단은 단순한 ‘밥’이 아니라, 직원들의 애사심·업무 만족도·회사 충성도까지 끌어올리는 강력한 복지 정책입니다.
👉 만약 당신의 회사가 직원 만족도를 높이고 싶다면, 단순한 복지보다는 직원들의 식사 퀄리티에 먼저 투자해보는 건 어떨까요?
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