안녕하세요! 손태진의 깊은 목소리만큼이나 진한 풍미를 사랑하는 블로거 다노 입니다.
오늘은 그저 그런 레시피 글이 아니에요. "손태진 편스토랑"을 보며 우리 여자들의 마음을 통째로 흔들어 놓았던 그 치명적인 '손셰프'의 매력을 가득 담아 준비했습니다.
하얀 셔츠 소매를 걷어붙이고 탄탄한 팔 근육을 뽐내며 요리하던 그 모습... 생각만 해도 가슴이 뛰지 않나요?
나의 로맨틱한 남자친구였으면 싶다가도, 저런 듬직한 아들 하나 있으면 세상 부러울 게 없겠다 싶은 손태진의 마법 같은 레시피 속으로 여러분을 초대합니다!
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가수 손태진님의 공식 팬카페 입니다.
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맘마미아! 손태진의 멋짐 뿜뿜 요리, 마음을 녹이는 손셰프의 초대
1. 요리하는 남자의 정석, 손태진의 치명적인 매력에 빠지다
어제 금요일 저녁, 다들 심장 무사하셨나요? 저는 손태진 편스토랑을 보느라 넋을 놓아버렸답니다. 지난번 방송을 놓쳐서 얼마나 속상했는지 몰라요. 하지만 이번에는 본방사수 성공! 화면 속 손태진은 정말이지 '섹시함' 그 자체였어요. 빳빳하게 다려진 하얀 셔츠를 입고 요리에 집중하는 손태진의 모습... 특히 고기를 다룰 때 살짝 비치는 그 탄탄한 팔 근육은 우리 여자들의 마음을 설레게 하기 충분했죠.
손태진은 사실 16년 정도를 해외에서 자란 글로벌 인재라는 사실, 알고 계셨나요? 대학교 전까지 이탈리아 등 다양한 문화를 접하며 자란 손태진은 무려 이탈리아 유학 시절 요리 아카데미를 수료한 '진짜 실력파'예요. 손태진이 유창한 이탈리아 발음으로 요리 이름을 읊조릴 때마다 제 귀가 녹아내리는 줄 알았답니다. 이런 완벽한 비주얼에 지성, 그리고 요리 실력까지 갖춘 손태진이라니... "요리하는 남자 손태진은 언제나 섹시하다"는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요.
이번 방송에서 손태진은 소중한 '그녀'를 위해 요리한다고 해서 질투가 좀 났는데, 알고 보니 그 주인공은 바로 손태진의 어머니, 진숙 여사님이었어요! 효심까지 지극한 이 남자, 정말 탐나지 않나요?
2. "스테이크의 정점" 손태진 편스토랑 프랑스식 후추 스테이크 레시피
손태진이 이탈리아와 프랑스 감성을 듬뿍 담아 선보인 요리는 바로 '스테크 오 푸아브르(Steak au Poivre)', 즉 프랑스식 통후추 스테이크예요. 손태진의 섬세한 손길이 닿은 이 레시피, 우리도 주말에 따라 해볼까요?
[손태진의 프랑스식 후추 스테이크 재료]
- 두툼한 소고기 (안심이나 등심), 통후추, 올리브유, 버터, 생크림(크램 프레슈), 소금 약간.
[손태진의 시크릿 레시피]
- 핏물 제거 및 코팅: 손태진은 고기의 핏물을 꼭 빼야 잡내 없이 깔끔하다고 강조했어요. 그다음 올리브유를 듬뿍 발라 고기를 마사지해 줍니다. 역시 손태진은 고기를 다루는 법도 남다르네요.
- 후추 코팅: 통후추를 굵게 갈아 고기 한쪽 면에 듬뿍 묻혀주세요. 손태진은 후추가 타지 않게 하기 위해 후추를 안 바른 면부터 굽기 시작하는 센스를 보여줬답니다.
- 스테이크 굽기 꿀팁 (모서리 신공): 손태진이 알려준 대박 팁! 고기 측면을 익힐 때 팬의 모서리에 세워두면 아주 편하고 골고루 익는답니다. 역시 서울대 출신다운 손태진의 똑똑한 요리법이죠?
- 버터 샤워: 불을 줄이고 버터를 넣어 고기에 향을 입혀줍니다. 손태진처럼 숟가락으로 버터를 끼얹으며 '샤워'시켜주면 풍미가 폭발해요.
- 레스팅: 구워진 고기는 바로 썰지 말고 잠시 기다려주는 '레스팅' 단계를 거쳐야 육즙이 가득한 손태진표 스테이크가 완성됩니다.
[손태진의 소스 꿀팁: 눌어붙은 기름을 활용하라!]
스테이크를 굽고 팬에 남은 고기 기름과 육즙, 절대 버리지 마세요! 손태진은 이 '맛의 결정체'에 생크림을 부어 소스를 만들었는데요. 고기의 풍미가 그대로 녹아들어 훨씬 깊고 리치한 맛이 난답니다. 손태진의 깔끔하고 섬세한 손놀림을 따라 하면 우리 집 식탁도 이태리 레스토랑이 될 것 같아요.
3. "그녀를 위한 로맨틱 이벤트" 손태진이 전하는 감동의 맛
손태진은 스테이크 외에도 이탈리아 마르코 형에게 직접 배운 정통 카르보나라와 어머니의 시그니처 메뉴인 파인애플 연어구이까지 선보였어요. 손태진이 노른자와 흰자를 황금 비율로 섞어 촉촉함을 살린 파스타를 만들 때, 저도 모르게 "아~" 하고 입을 벌릴 뻔했답니다.
특히 어머니를 위해 220도 오븐에서 정성껏 구워낸 연어구이는 그 비주얼부터가 예술이었죠. 손태진은 요리의 완성은 '얼마나 예쁘냐'라며 로맨틱한 감성을 뽐냈는데요. 단순히 요리만 잘하는 게 아니라, 부모님의 결혼기념일을 기억하고 꽃과 카드를 준비하는 그 마음씨가 너무 예뻐 보였어요.
손태진 같은 아들이 있다면 매일이 행복할 것 같고, 손태진 같은 남자친구가 있다면 평생 공주 대접받을 것 같지 않나요? 12시가 지나면 잠든 엄마를 깨워 생일 축하 노래를 불러준다는 손태진의 에피소드를 들으니, 이 남자의 다정함에 정말 출구가 없다는 걸 다시 한번 느꼈습니다.
손태진 편스토랑 덕분에 이번 주말은 저도 고기 좀 구워보려 합니다. 손태진이 알려준 대로 후추 듬뿍 바르고, 모서리에 고기 세워가며 말이죠! 여러분도 손태진의 레시피로 사랑하는 가족, 혹은 나 자신을 위한 근사한 식사를 준비해 보시는 건 어떨까요? 손태진의 따뜻한 목소리와 섹시한 요리 실력이 여러분의 주말을 더욱 풍성하게 만들어줄 거예요.
손태진의 다음 요리가 벌써 기다려지네요. 요리하는 섹시한 남자 손태진, 앞으로도 우리 마음을 계속 흔들어주길 기대해 봅니다!
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