밀가루 No! 김강우의 “양배추 피자” 편스토랑 레시피 공개! 믿고 드세요!
안녕하세요. 티스토리 블로거 다노입니다.
새해에는 어떤 계획을 가지고 계신가요? 저는 작년 2025년에 살이 너무 쪄서, 올해에는 반드시 다이어트를 성공하겠다는 의지로 운동도 열심히 하고 식단도 조절하며 건강하게 관리해보려 합니다. 하지만 세상에는 너무 맛있는 유혹이 많죠. 특히 제가 제일 좋아하는 메뉴인 피자는 다이어트의 적이라 늘 참아야만 했습니다.
그러다 최근 편스토랑에서 김강우님이 공개한 밀가루 없는 양배추 피자 레시피를 보게 되었는데 정말 대박이었어요! 밀가루 도우 대신 양배추를 활용한 이 양배추 피자는 건강과 맛을 모두 잡은 혁신적인 메뉴였습니다.
소화도 잘 되고 살 안 찌는 양배추 피자, 지금 바로 그 비법을 소개해 드릴게요!
피자가 먹고 싶지만 살찔까 봐 걱정되시나요? 밀가루 0%!
김강우 양배추 피자로 고민 해결하세요.
편스토랑 인기 메뉴인 양배추 피자의 레시피부터 그릭 요거트를 활용한 꿀팁까지!
맛과 다이어트를 모두 잡은 최고의 식단을 소개합니다.
🍕 김강우의 양배추 피자 레시피
양배추 피자를 만들기 위한 재료는 생각보다 간단합니다.
우리 냉장고에 늘 있는 친숙한 재료들로 최고의 양배추 피자를 만들 수 있어요.
[준비 재료]
- 메인: 양배추 1/6통, 달걀 4알, 우유 약간, 양파 1/2개, 토마토 1/2개
- 소스 및 토핑: 토마토 소스 6스푼, 모차렐라 치즈, 그릭 요구르트, 바질 잎, 꿀 약간
- 기타: 아보카도 오일, 소금 두 꼬집
[요리 방법]
- 재료 손질: 양배추는 심지를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 양파와 토마토도 먹기 좋은 크기로 슬라이스 해주세요.
- 도우 만들기 (1단계): 팬에 아보카도 오일을 두르고 양파를 노릇하게 볶다가 채 썬 양배추를 넣습니다. 소금 두 꼬집으로 간을 한 뒤 넓게 펴주세요.
- 도우 완성 (2단계): 달걀 4알에 우유와 소금을 섞어 푼 뒤, 팬에 부어줍니다. 우유를 넣으면 양배추 피자의 식감이 훨씬 부드러워집니다.
- 뒤집기: 밑면이 익어 팬을 흔들었을 때 양배추 피자 도우가 움직이면 큰 접시를 이용해 과감하게 뒤집어줍니다.
- 토핑 올리기: 구워진 도우 위에 토마토 소스 6스푼을 펴 바르고 모차렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 그 위에 슬라이스 한 토마토를 얹어주세요.
- 비장의 무기: 아이스크림 푸듯 그릭 요구르트 5 스푼을 군데군데 올립니다. 이것이 양배추 피자의 풍미를 살리는 킥입니다!
- 마무리: 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 기다린 후, 바질 잎과 꿀을 살짝 뿌려주면 건강한 양배추 피자 완성입니다!
(해당 모든 이미지의 출처는 KBS Entertain "편스토랑 유튜브" 입니다.)
🥗 주요 식재료의 효능
양배추 피자가 왜 건강한지, 들어가는 주재료들의 효능을 살펴보면 알 수 있습니다.
- 양배추의 효능: 양배추 피자의 핵심인 양배추는 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋으며, 비타민 U가 풍부해 위 점막을 보호하고 소화를 돕습니다. 저칼로리 식재료라 다이어트용 양배추 피자에 제격입니다.
- 토마토의 효능: 양배추 피자에 상큼함을 더하는 토마토는 라이코펜 성분이 풍부해 항산화 작용이 뛰어나며 혈관 건강과 노화 방지에 효과적입니다.
- 그릭 요구르트의 효과: 일반 요구르트보다 단백질 함량이 높고 당분이 적어 다이어트에 좋습니다. 유산균이 풍부해 양배추의 식이섬유와 만나면 환상의 궁합을 자랑하며 양배추 피자의 맛을 한층 고급스럽게 만들어줍니다.
🍽️ 다노의 솔직 담백 - 양배추 피자 후기
저는 일요일 점심에 가족들과 함께 이 양배추 피자를 해 먹어 보았는데요, 정말 기대 이상이었습니다! 사실 밀가루가 없어서 맛이 덜하지 않을까 걱정했는데, 양배추 피자의 아삭한 식감과 달걀의 부드러움이 어우러져 일반 피자보다 훨씬 담백하고 맛있었어요.
평소 밀가루를 먹으면 속이 더부룩해서 피자를 멀리하곤 했는데, 김강우님의 양배추 피자 레시피 덕분에 속 편하게 배불리 먹을 수 있었습니다. 특히 편스토랑에서 본 것처럼 그릭 요구르트를 올린 것이 신의 한 수였어요! 마치 리코타 치즈 같은 풍미가 느껴져서 아이들도 정말 잘 먹더라고요.
다이어트를 하다 보면 맛있는 음식을 참는 게 가장 고통스러운데, 이런 양배추 피자라면 스트레스 없이 즐겁게 식단 관리를 할 수 있을 것 같아요. 편스토랑에서 김강우님이 보여주신 창의적인 양배추 피자 레시피는 정말 다이어터들에게 한 줄기 빛과 같습니다.
여러분도 새해 다짐으로 다이어트를 결심하셨다면, 오늘 저녁엔 살 안 찌고 건강한 양배추 피자 한 판 어떠신가요? 양배추 피자는 만드는 법도 간단해서 요리 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있습니다. 맛과 건강을 모두 잡은 양배추 피자로 우리 모두 올해는 다이어트에 성공해 봅시다! 앞으로도 편스토랑의 김강우 레시피처럼 유익하고 맛있는 양배추 피자 정보를 자주 공유하도록 하겠습니다. 양배추 피자와 함께 건강하고 행복한 한 해 보내세요!
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